Glosario
Aguacate
1.- AGUACATE - Los primeros españoles que llegaron a América bautizaron a este fruto con el nombre de "pera de las Indias", dada su semejanza externa con las peras españolas.
2.- Aguacate (valor nutricional 100g). Valor calórico 161 Kcal. Hidratos de Carbono 2,4 g; Proteínas 1,9 g; Lípidos 15,3 g; Alto contenido en Vitamina E y Potasio.
3. El término 'aguacate' proviene de la palabra azteca 'ahuacati', que se podría traducir como "mantequilla natural", probablemente por su suave y cremosa textura.
El Libro Guinness de los Récords proclamó al aguacate "el fruto más nutritivo de la dieta común".