Zapillos extremeÑos
Las claves
- Ingr. prin.:
- Plato: Postre
- Estilo: Cocina casera.
- Ambiente: De la abuela.
- Tiempo: medio
- Dificultad: bajo
- Comensales: 4
- Le gusta a 3 personas
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 2 Litros Leche
- 2 Rama de canela
- Cascara de una naranja
- 8 ó 10 cucharadas Azucar
- 6 ó 8 Huevos
- A demanda Miga de pan
- Aceite de oliva
- Canela en polvo
Preparación de la receta
Se pone a cocer la leche, azúcar, las ramitas de canela y cascara de naranja.
En una sartén se echa el aceita y se deja calentar mientras batimos los huevos con la miguita de pan. Se van cogiendo cucharadas de la masa y se van friendo.
Se sacan la bola de masa frita y se escurre en papel. Cuando está escurrido se echa en la leche infusionada.
Se deja reposar hasta el día siguiente y se sirve frio
Foto del plato terminado:
Trucos
Trucos:-Leche entera.
-Miga de pan de pueblo, de un día o dos.
-A la hora de servir espolvorear canela
