Zapillos extremeÑos
Por:
- Claves
Ingr. prin.: 
Plato:Postre 
Estilo: Cocina casera,
Ambiente: De la abuela,
Tiempo: medio 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
2 Litros Leche- 2 Rama de canela
- Cascara de una naranja
- 8 ó 10 cucharadas Azucar
- 6 ó 8 Huevos
- A demanda Miga de pan
- Aceite de oliva
- Canela en polvo
- Receta paso a paso
- Se pone a cocer la leche, azúcar, las ramitas de canela y cascara de naranja.
En una sartén se echa el aceita y se deja calentar mientras batimos los huevos con la miguita de pan. Se van cogiendo cucharadas de la masa y se van friendo.
Se sacan la bola de masa frita y se escurre en papel. Cuando está escurrido se echa en la leche infusionada.
Se deja reposar hasta el día siguiente y se sirve frio
