Vichyssoise
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 110 gr. Leche Descremada
- 80 gr. Patata Cocida
- 60 gr. Puerros
- 2 gr. Aceite de oliva
Preparación de la receta
Hierva lo puerros y las patatas
Caliente un poco de leche, con el aceite.
Añadir la patata y hacer puré. Si queda muy espeso añada agua.
Bata los puerros con el resto de la leche. Añadir al puré y batir hasta hacer una mezcla homogénea. Servir frio
Foto del plato terminado:
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