Vichyssoise

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 110 gr. Leche Descremada
  • 80 gr. Patata Cocida
  • 60 gr. Puerros
  • 2 gr. Aceite de oliva

Preparación de la receta


Hierva lo puerros y las patatas


Caliente un poco de leche, con el aceite.


Añadir la patata y hacer puré. Si queda muy espeso añada agua.


Bata los puerros con el resto de la leche. Añadir al puré y batir hasta hacer una mezcla homogénea. Servir frio


Foto del plato terminado:


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