Vena rellena

Abrir la vena pedir al carnicero que se la habrá, estirar colocar las tiras de. Lanceta que cubra toda la vena, las verduras se corta en Juliana y las colocan encima después la carne se sazona con romero, sal y pimienta y la colocamos encima de las verduras y por último picarlos frutos secos y espolvorearla por encima. Enrollar la carne meterla en una maya del asado. Colocar papas previamente en adueñadas en mantequilla y romero. precalentar el horno a 180grados cuando este caliente introducir la vena y las papas por 60min o hasta que este dorado.
Hacer una ensalada dulces con col rayada, zanahoria rallada y frutos secos. Haremos una salsa para la ensalada con mayonesa, leche condensada, sal, azúcar, revólver y aderezar la ensalada.