Tortilla individual con arroz
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 50 gr. arroz
- 1/2 pimiento verde
- 1/4 pimiento rojo
- 1/2 cebolla
- 3 huevos
- 1 ajo
- 30 gr. de beicon en taquitos
- Sal
- Pimienta
- Orégano
- Perejil
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Tortilla individual con arroz:
1- Cocer el arroz.
2- Pelar y picar en dados la cebolla y el ajo, pica también los pimientos.
3- Poner dos cucharadas de aceite en una sartén, echar el ajo picado y una vez dorado echar el resto de las verduras. Salpimienta y deja sofreÍr todo unos minutos.
4- Añadir al sofrito el arroz y el beicon, mezclar todo y reservar.
5- Batir las claras por un lado y las yemas por otro. Una vez batido, juntar las yemas y las claras, salpimentar a gusto, echar también un poco de perejíl y orégano.
6- Pon a calentar una sartén con dos cucharadas de aceite, una vez caliente echar los huevos batidos, deja que cuaje a fuego medio-bajo.
7- Cuando esté a punto de cuajar por la parte de arriba, echar la mezcla del arroz en un lado.
8- Con ayuda de una espátula cierra la tortilla, colocando la parte vacía, encima del arroz.
Espero que os guste!!!!
2- Pelar y picar en dados la cebolla y el ajo, pica también los pimientos.
3- Poner dos cucharadas de aceite en una sartén, echar el ajo picado y una vez dorado echar el resto de las verduras. Salpimienta y deja sofreÍr todo unos minutos.
4- Añadir al sofrito el arroz y el beicon, mezclar todo y reservar.
5- Batir las claras por un lado y las yemas por otro. Una vez batido, juntar las yemas y las claras, salpimentar a gusto, echar también un poco de perejíl y orégano.
6- Pon a calentar una sartén con dos cucharadas de aceite, una vez caliente echar los huevos batidos, deja que cuaje a fuego medio-bajo.
7- Cuando esté a punto de cuajar por la parte de arriba, echar la mezcla del arroz en un lado.
8- Con ayuda de una espátula cierra la tortilla, colocando la parte vacía, encima del arroz.
Espero que os guste!!!!
Foto del plato terminado:
