TORTILLA DE CHANTILLY CON FRAMBUESAS
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 2 Huevos
- 200ml Nata para montar
- 50gr Azucar
- Extracto de vainilla
- 50gr Frambuesas y frutos rojos
Preparación de la receta
Para hacer el chantilly: montamos la nata con 40gr de azúcar y unas gotas de extracto de vainilla, metemos en manga pastelera y reservamos en nevera.
Batimos los huevos con 10gr de azúcar y cuajamos por ambos lados.
Cogemos la tortilla dulce y la cerramos dando forma de cono, la rellenamos con el chantilly, hasta la mitad y ponemos unas cuantas frambuesas, luego terminamos de rellenar y ponemos al final el resto de frambuesas.
Decoramos con los frutos rojos.
Foto del plato terminado:
