El Pozo

Tortilla de cebolla morada

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 3 buenas cebollas moradas cortadas
  • 6 huevos gordos batidos
  • Aceite de oliva
  • Sal
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Preparación de la receta

Para preparar la receta de Tortilla de cebolla morada:

La cebolla morada es mas dulce que la blanca y mas sabrosa aunque no siempre se encuentra en las tiendas que tengo a mi alrededor.


Queda muy rica, jugosa y suave.


Se sofríe la cebolla pero con cuidado de que nos quede blandita y algo dorada, mezclamos con los huevos batidos y añadimos sal, cuajar y servir .


Foto del plato terminado:


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