Tortilla de alcachofas

Batir 5 huevos grandes, agregarle, sal, nuez moscada,200 gr. de queso parmesano o queso para pastas, 200 cl, de nata para cocinar. mezclarlo con 200 gramos de corazones de alcachofas previamente sofritos -muy poquito- con una cebolleta pequeña. Llevar a la sartén caliente toda la mezcla, hacer de un lado dar vuelta, y cuando esté a punto desmoldar y tirarle por encima unas poquitas semillitas de comino.