Torta de auyama (quesillo)
INGREDIENTES PRINCIPALES
- ¼ kg. de queso blanco rallado
- 1 taza se azúcar
- ½ cdta. de vainilla
- 5 huevos
- 2 tazas de puré de auyama cocida
- 1 taza de leche evaporada
- 1 pizca de sal
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Torta de auyama (quesillo):
Combinar en un bol amplio el queso, azúcar, huevos y la auyama, batir hasta que estén bien unidos todos los ingredientes y agregar la leche poco a poco, aromatizar con vainilla y si es de su gusto agregar un poquito de canela. Lleve a un molde engrasado de 23 CMS de diámetro. Hornear por espacio de 60 minutos, a 350°, en baño de maría. Luego que esté fría, se mete a la nevera.
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