Torre de crema catalana y chocolate

Bizcocho:
Es el tipico bizcocho de yogurt, pero os voy a dejar la receta por si hay algun prinicipiante, sepa como realizarlo.
Ponemos en un bol todos los ingredientes en el orden en que se indica.
Batimos con una batidora eléctrica hasta conseguir una mezcla homogénea.
Untamos un bol con mantequilla y agregamos toda la mezcla del bol.
Lo metemos en el horno a 175º durante una hora.
Para el relleno de crema catalana:
Herbimos primero la leche con el azúcar, la canela y la piel.
Lo dejamos herbir un poco y sacamos la canela y la piel, con la ayuda de dos tenedores.
Bajamos el fuego un poco, y en un bol a parte batimos las yemas de los huevos con una varilla y lo añadimos al fuego. A continuación echamos también la maizena sin dejar de remover y sin dejar que hierba durante 10 minutos.
El chocolate:
Fundimos el chocolate con un poco de girasol para que cuando se seque la capa quede crujiente, con la mantequilla se quedaria mas blanda.
Yo cogi el bizcocho y con un molde lo fui sacando en porciones, lo corte por la mitad, y le unte con una brocha de pastelero la crema catalana, uni las dos partes de nuevo, y los pinte por arriba con el chocolate, le puse decoración de trocitos de chocolate y azúcar glass.
Me hubiera gustado ponerle las por debajo unas tartaletas echas de chocolate como hace Virgina de taller de tartas pero solo tenia de las pequeñas y son las que utilize partiendolas de decoración para la parte de arriba. La próxima vez que las haga comprare las bases de madalenas más grande para poder ponerle eso también de decoración, esta receta esta buenisima en conjunto.
Espero que os guste.