Tarta de santiago

En un bol se mezcla la almendra y el azúcar, cuándo esté bien mezclada se añaden los huevos uno a uno.

A continuación se le añade la mantequilla diluida. Mezclar bien.

Se engrasa un molde para el horno (preferiblemente redondo) con mantequilla y se vierte la mezcla.

Se mete al horno a 190º unos 35 minutos o hasta que al introducir un palillo salga limpio.

Desmolda frío, se le dá la vuelta y se pone la plantilla de la cruz de Santiago (yo la saqué de internet) y se espolvorea con un colador con azúcar glass, cuándo esté todo cubierto se quita la plantilla y listo.