Tarta de queso

Triturar las galletas maría hasta que quede una especie de polvo y mezclar cn la mantequilla hasta formar una pasta homogenia. Colocar la pasta en el fondo del molde.

Separar las claras de las yemas y batirlas a punto de nieve.
Mezclar el resto de ingredientes (yemas,maizena,yogurt,azúcar y quesitos) en otro bol y al finalizar añadir las claras a punto de nieve.

Poner el horno a calentar y mientra se calienta introducimos el molde con la base de galleta (5-8min).

Sacamos el molde y añadimos el resto de la masa.

Calentamos durante 35-40 min. a 180 grados. Vamos controlando. Al finalizar comprovamos que se haya cocido clavando un palillo en la masa; éste debe salir seco.

Dejamos enfriar y añadimos la mermelada de fresa por encima.