Tarta de frutas hema
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 1 lamina de hojaldre
- 25g harina
- 50g azúcar
- 2 yemas huevo
- 250ml leche
- canela
- ralladura limón y naranja
- piña
- melocotón
- cerezas
- pintar con mermelada
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Tarta de frutas hema:
Precalentar el horno a 180 grados, poner lamina de hojaldre (pincha con tenedor) 20 minutos.
Hacer crema pastelera:
Leche a fuego bajo con canela, azúcar, ralladuras y llevar a ebullición revolviendo.
Una vez hierva retirar fuego y dejar enfriar, reservar.
Mezclar la harina con yemas, cuando estén integradas agregar un poco de leche, disolver y mezclar todo bien.
Agregar esta mezcla a la leche con canela q teníamos reservada, poner a fuego lento y revolver hasta q espese.
Poner esta crema pastelera en frigorífico con papel film, dejar enfriar.
Montar tarta con crema pastelera y frutas, pintar con mermelada.
Listo!!!
Muchas gracias a Helena, mi sobrina de 8 años, q ha hecho casi toda la receta ; )
Hacer crema pastelera:
Leche a fuego bajo con canela, azúcar, ralladuras y llevar a ebullición revolviendo.
Una vez hierva retirar fuego y dejar enfriar, reservar.
Mezclar la harina con yemas, cuando estén integradas agregar un poco de leche, disolver y mezclar todo bien.
Agregar esta mezcla a la leche con canela q teníamos reservada, poner a fuego lento y revolver hasta q espese.
Poner esta crema pastelera en frigorífico con papel film, dejar enfriar.
Montar tarta con crema pastelera y frutas, pintar con mermelada.
Listo!!!
Muchas gracias a Helena, mi sobrina de 8 años, q ha hecho casi toda la receta ; )
Foto del plato terminado:
¡Encuentra todo lo que necesitas para preparar esta receta en nuestra Tienda de Canal Cocina!
