Tacos de atún rojo con sésamo negro y rojo

Macerar durante unas dos horas el atún con la soja
Mezclar en un plato ambos sésamos y untar cada trozo de atún con ambos.
Dorarlos en la sartén (aunque quedarán crudos por dentro).
Reducir la salsa de soja de la maceración con un poco de miel y servir por encima del atún.
Atemperar