Soufle queso

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 150 gr queso parmesano
  • 150 gr queso emmental
  • 50 gr mantequilla
  • 4 huevos
  • 50 gr harina
  • 250 ml leche

Preparación de la receta

Para preparar la receta de Soufle queso:

Preparar una bechamel espesa con la mantequilla, harina y leche
Retirar del fuego y añadir las yemas y el queso y remover
Añadir finalmente las claras a punto de nieve, remover bien
Hornear a 180 grados durante unos 45 min

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