Sopa de patatas

Disponga una sarten al fuego con un chorrito de aceite.
Cuando este caliente añada la cebolla muy picada, las patatas cortadas como para tortilla el pimiento y la hoja de laurel.
Rehogue hasta que este dorado y añada el ajo machacado con el comino y el perejil, añada el pimentón. Cubra con agua, añada la sal y deje cocer hasta que las patatas estén cocidas.
Corte el pan en rebanadas finas y añada al caldo, deje 1 minuto mas cociendo.
Retire del fuego y sirva caliente.