Sopa de patatas
Por:

- Claves
Ingr. prin.:
Plato:Sopas y Cremas
Estilo: Cocina casera,
Ambiente: A diario,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
1 patata grande
1 cebolla pequeña
1 pimiento rojo seco
1hoja laurel
2 dientes de ajo
pizca cominos
perejil
1/2 c/dita. pimentón dulce
pizca sal
- Receta paso a paso
- Disponga una sarten al fuego con un chorrito de aceite.
Cuando este caliente añada la cebolla muy picada, las patatas cortadas como para tortilla el pimiento y la hoja de laurel.
Rehogue hasta que este dorado y añada el ajo machacado con el comino y el perejil, añada el pimentón. Cubra con agua, añada la sal y deje cocer hasta que las patatas estén cocidas.
Corte el pan en rebanadas finas y añada al caldo, deje 1 minuto mas cociendo.
Retire del fuego y sirva caliente.