Sopa de cebolla
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 2 cebollas
- 1l caldo de verdura Aneto
- 50 g. mantequilla
- 50 g harina
- a gusto sal
- 50 ml coñac
- 2 rebanadas pan tostado
- queso camenberg
Preparación de la receta
sofreir la cebolla hasta dejarla transparente sin que se queme con la mantequilla
añadir la harina y reogar sin que se queme , hechar el coñac.
añadir caldo y dejar hervir a fuego lento 15 minutos
servir en cazoleta individual de barro, poner encima el pan y queso y gratinar en horno.
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