Shepards pie receta de gordon ramsay

Precalentamos el horno a 180ºC.
En una olla con un litro de agua y una pizca de sal se cuecen las patatas peladas durante 20 minutos.
Mientras en una sartén se ponen dos cucharadas de aceite de oliva y se sofríe la carne picada junto con el ajo picado.

En otra sartén con una cucharada de aceite de oliva se sofríe la cebolla y la zanahoria durante cinco minutos sin dejar de mover para que no se queme.
Pasados los cinco minutos ponemos la zanahoria y la cebolla junto con la carne y seguimos cocinando, mientras añadimos el tomate frito, el ketchup, la sal, la pimienta y la mostaza.
Pasamos la carne a una fuente profunda de un diámetro de unos 15 cm. aproximadamente.

En un plato ponemos las patatas cocidas y escurridas, añadimos la mantequilla y los huevos. Machacamos bien con un tenedor y rectificamos de sal.

Cubrimos la carne con el puré de patatas y metemos en el horno hasta que esté bien dorado por encima, aproximadamente 20 minutos.
El puré de patatas lo podemos poner con una manga pastelera y con una boquilla que haga un bonito dibujo.