Sandwich cerealia verde

Empezamos tostando las rebanadas de pan Cerealia 14 cereales y semillas.

Cortamos el aguacate por la mitad, y laminamos una de sus mitades. Colocamos el aguacate sobre una de las rebanadas.

Cortamos dos lonchas de queso añejo y las ponemos sobre el aguacate. Calentamos durante 1 minuto para el queso se funda y el aguacate coja temperatura.

Encima del queso ponemos las hojas de espinacas baby, son mucho más tiernas y el resultado final es más delicado.

Finalmente encima colocamos los germinados. Me he decantando por los de cebolla, son los que más me gustan, pero puede usarse cualquier otro de tonalidades verdes.

Cubrimos con la otra rebanada de pan y disfrutamos. Un super sandwich verde alto en hierro y lleno de vitaminas.