San jacobos de tomate y jamón york
INGREDIENTES PRINCIPALES
Preparación de la receta
En una olla con abundante agua, cocemos los tomates durante unos 10 minutos para que se ablanden.
Mientras se cuecen los tomates, salpimentamos los filetes y les añadimos una loncha de jamón York.
Una vez listos los tomates, los vamos añadiendo al lomo y al jamón, cubriéndolos con otra loncha de jamón York y otro filete de lomo ya salpimentado.
Una vez preparados los San Jacobos, los pasamos por harina, huevo y pan rallado (por este orden) y los freímos en una sartén con aceite durante 2 minutos.
Una vez fritos, los apartamos en una fuente a la que habremos puesto un papel de cocina (absorba el aceite sobrante) y ya podemos disponernos a servir
Trucos
Se puede sustituir la segunda loncha de jamón York por una loncha de jamón serrano y los tomates por queso de cabra cremoso. Entonces no habrá que sazonar¡Encuentra todo lo que necesitas para preparar esta receta en nuestra Tienda de Canal Cocina!
