San jacobos de tomate y jamón york Por:
Claves
Ingr. prin.:Carne
Plato:Principal
Estilo:
Ambiente: A diario,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
  1. Receta paso a paso
  2. En una olla con abundante agua, cocemos los tomates durante unos 10 minutos para que se ablanden.

    Mientras se cuecen los tomates, salpimentamos los filetes y les añadimos una loncha de jamón York.


    Una vez listos los tomates, los vamos añadiendo al lomo y al jamón, cubriéndolos con otra loncha de jamón York y otro filete de lomo ya salpimentado.

    Una vez preparados los San Jacobos, los pasamos por harina, huevo y pan rallado (por este orden) y los freímos en una sartén con aceite durante 2 minutos.

    Una vez fritos, los apartamos en una fuente a la que habremos puesto un papel de cocina (absorba el aceite sobrante) y ya podemos disponernos a servir
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