Salmón teriyaki
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 250 grs. de salmón fresco,100 ml. de salsa teriyaki,2 cebolletas,un trocito de jengibre o jengibre en polvo,2 ramitas de cilantro fresco,100 grs. de arroz de grano redondo,2 cucharadas soperas de aceite de oliva.
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Salmón teriyaki:
Llevamos a ebullición abundante agua y hervimos el arroz durante aproximadamente 15 minutos hasta que esté listo.Escurrimos y reservamos.
Cortamos el salmón en dados de unos 2 ó 3 cms.Limpiamos las cebolletas y las cortamos en rodajitas. Pelamos el jengibre con un cuchillito y pícamos. Lavamos el cilantro y eliminamos los tallos largos.
Calentamos el wok (o sartén), añadimos el aceite y salteamos los tacos de salmón 1 minuto. Agregamos la salsa teriyaki, el jengibre y la cebolleta, y cocemos durante unos instantes mas.
Servimos el arroz en dos boles y repartimos por encima los dados de salmón. Decoramos con las hojas de cilantro y servimos inmediatamente.
El truco:
Prepara tu salsa Teriyaki: cuece dos minutos 250 ml de salsa de soja,3 cucharadas de azúcar, ajo y cebolleta picados. Colamos y listo.
Cortamos el salmón en dados de unos 2 ó 3 cms.Limpiamos las cebolletas y las cortamos en rodajitas. Pelamos el jengibre con un cuchillito y pícamos. Lavamos el cilantro y eliminamos los tallos largos.
Calentamos el wok (o sartén), añadimos el aceite y salteamos los tacos de salmón 1 minuto. Agregamos la salsa teriyaki, el jengibre y la cebolleta, y cocemos durante unos instantes mas.
Servimos el arroz en dos boles y repartimos por encima los dados de salmón. Decoramos con las hojas de cilantro y servimos inmediatamente.
El truco:
Prepara tu salsa Teriyaki: cuece dos minutos 250 ml de salsa de soja,3 cucharadas de azúcar, ajo y cebolleta picados. Colamos y listo.
Foto del plato terminado:
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