Rosquillos

Primero se frie aceite con la cascara d naranja y una vez que veamos que la cascara empieza a burbujear a su alrededor apagamos el fuego y retiramos. Dejamos que se enfrie. Se echa en un bol los 6 huevos, el aceite, los gasificantes, la raspadura de naranja y ya la harina que admita. Removemos con una espátula y con forme vaya espesando lo hacemos con la mano.
Una vez que este echa la masa hacemos bolitas y le damos forma de rosquillo. Después se echa a freir con el aceite que teníamos reservado anteriormente. Una vez frita se pasa por azúcar. Y listas para comer cuando estén frias.