Rosquillas de limón
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 150 gr. azúcar
- la piel de un limón, sólo la parte amarilla
- 50 gr. aceite girasol
- 2 huevos
- 350 gr. harina o algo más (la que admita la masa)
- 1 sobre levadura
- azúcar glass para espolvorearlas
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Rosquillas de limón:
Vierta el azúcar en el vaso, bien seco, 30", velocidad 5-7-9. Añada la piel del limón, 1', velocidad 5-7-9. Agregue el aceite y huevos, 10", velocidad 6.
Ponga la mitad de la harina y la levadura, 8", velocidad 6. Incorpore el resto de harina y levadura, 15", velocidad 6. Si falta harina incorporar un poco, 15", velocidad espiga. Saque la masa del vaso con las manos mojadas en aceite. Formarlas rosquillas y freírlas en aceite caliente, escurriéndolas sobre papel absorbente y espolvorearlas con azúcar glass.
Ponga la mitad de la harina y la levadura, 8", velocidad 6. Incorpore el resto de harina y levadura, 15", velocidad 6. Si falta harina incorporar un poco, 15", velocidad espiga. Saque la masa del vaso con las manos mojadas en aceite. Formarlas rosquillas y freírlas en aceite caliente, escurriéndolas sobre papel absorbente y espolvorearlas con azúcar glass.
Foto del plato terminado:
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