Revuelto gramajo

Preparación de los ingredientes

Cortamos el jamón y los pimientos en tiras, hacemos lo mismo con el queso.
Colamos los guisantes, y batimos 4 huevos, sin hacer grumos.

Preparación

Salteamos el jamón y los pimientos, una vez dorados, agregamos los guisantes y las patatas paja.
A su ves en un cuenco tenemos preparados los huevos ya batidos, los cuales sazonaremos con sal, pimienta, ajo y perejil a gusto.
Luego introduciremos las tiras de queso a la mezcla.
Y echamos los huevos a la sartén donde tendremos los ingredientes salteados..
A su vez iremos mezclando con cuchara de madera todos los ingredientes con el huevo, intentando que el huevo no se nos cueza demasiado y quede con un tono babe..

Sugerencia

Tambien queda muy bien si ademas del jamón agregamos tiras de bacon y salchichas picadas.