Rape alangostado
INGREDIENTES PRINCIPALES
- Una cola de rape para 4
- Sal
- Pimienta
- Pimenton dulce
- Limon
- Jerez
- Arroz basmati
- Salsa rosa
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Rape alangostado:
Plato ideal para verano, servirlo frio y prepararlo varias horas antes de comer
Pedir al pescadero que quite el hueso de la cola y lo ate para hacerlo alangostado
Ponerlo en una fuente y con el dedo pintarlo con el pimenton dulce. Añadir pizca de sal y pimienta, medio limon, un vasito de jerez y 2 cucharadas de aceite de oliva. Hornear 30 min en horno precalentado a 180 grados.
Servir frio con arroz basmati de acompamiento y salsa rosa
Pedir al pescadero que quite el hueso de la cola y lo ate para hacerlo alangostado
Ponerlo en una fuente y con el dedo pintarlo con el pimenton dulce. Añadir pizca de sal y pimienta, medio limon, un vasito de jerez y 2 cucharadas de aceite de oliva. Hornear 30 min en horno precalentado a 180 grados.
Servir frio con arroz basmati de acompamiento y salsa rosa
