POLLO FUSIÓN DE HORCHATA Y SOJA
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 1/2 kg de filetes de pechugas de pollo
- 2 cebollas
- 1 vaso de horchata de chufa
- 1/2 vaso de salsa de soja
- Una cucharada de semillas de sésamo tostado
- 1 cucharadita de estragón
- 1/2 cucharadita de jengibre
Preparación de la receta
Para preparar la receta de POLLO FUSIÓN DE HORCHATA Y SOJA:
Lavar y cortar en aros las cebollas.
Llevarlas a una sartén con aceite bien caliente y cocerlas hasta que queden doradas. Agregarle la horchata y la salsa de soja y reducir a fuego muy suave.
Por otro lado cortar en tiritas los filetes de pollo y ponerlos a dorar con un poco de aceite en una sartén. Cuando estén hechos añadirle el estragón, el jengibre y la cebolla caramelizada con la horchata y dejarlos un minuto más. Espolvorear con las semillas de sésamo.
Llevarlas a una sartén con aceite bien caliente y cocerlas hasta que queden doradas. Agregarle la horchata y la salsa de soja y reducir a fuego muy suave.
Por otro lado cortar en tiritas los filetes de pollo y ponerlos a dorar con un poco de aceite en una sartén. Cuando estén hechos añadirle el estragón, el jengibre y la cebolla caramelizada con la horchata y dejarlos un minuto más. Espolvorear con las semillas de sésamo.
Foto del plato terminado:
