Pollo estilo kentucky

Picar la cebolla y los ajos y añadir el aceite y el vino blanco y la pimienta e introducir el pollo en este preparado a modo de maceración durante unas 8 horas( yo lo dejé hecho de víspera).
luego mezclar la leche con el huevo y la sal y escurrir el pollo, pasarlo por le huevo con leche y luego por la harina dos veces, y freirlo en aceite abundante y a temperatura media hasta que se dore.