Pizza by ferrán adriá
INGREDIENTES PRINCIPALES
- masa para pizza finíssima de buitoni.
- queso enmendar el francés natural de mercadona
- tomate frito ecológico hida.
- una bola de queso mozarella.
- tomate cherry kumato.
- un chorro de aceite de alta calidad.
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Pizza by ferrán adriá:
En una sartén con un poco de aceite freímos los tomates cherry kumato durante 5 minutos una vez realizado esto, reservamos.
Desenrolla Moss la pizza la tala dejamos para que no se nos hinchan y la metemos en el horno a 240 grados durante 4 minutos.
Horneamos en esta vez por la parte de abajo para que se quede mejor hecha por abajo que por arriba.
Una vez hecho esto añadimos el tomate y el queso rallado por encima. Troceamos la mozzarella y le añadimos también así como los tomates cherrys fritos.
Una vez realizado todo esto metemos en el horno durante 15 minutos poniendo el grill y la parte de abajo a la vez todo a 240 grados.
A partir de ahí en plata most si queremos podemos añadirle en un lado un poco de mermelada de tomate le dará un toque realmente especial.
Pdt: esta pizza está inspirada en un libro que realizó para Caprabo Ferra Adriá y realizaba estos ingredientes sobre cualquier pizza para darle un toque mágico.
Desenrolla Moss la pizza la tala dejamos para que no se nos hinchan y la metemos en el horno a 240 grados durante 4 minutos.
Horneamos en esta vez por la parte de abajo para que se quede mejor hecha por abajo que por arriba.
Una vez hecho esto añadimos el tomate y el queso rallado por encima. Troceamos la mozzarella y le añadimos también así como los tomates cherrys fritos.
Una vez realizado todo esto metemos en el horno durante 15 minutos poniendo el grill y la parte de abajo a la vez todo a 240 grados.
A partir de ahí en plata most si queremos podemos añadirle en un lado un poco de mermelada de tomate le dará un toque realmente especial.
Pdt: esta pizza está inspirada en un libro que realizó para Caprabo Ferra Adriá y realizaba estos ingredientes sobre cualquier pizza para darle un toque mágico.
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