Pies de champiñón de parís al ajillo

Preparación:

Laminamos los pies de los champiñones que hemos utilizado en la receta anterior de los sombreros rellenos (hay que aprovechar todo, que estamos en crisis, y aunque no lo estuviéramos….. también). Y dependiendo de los pies que tengamos, así tendremos para más o menos comensales. ¡Ah!, también podemos hacer así los sombreros...

Laminamos los dos dientes de ajo y saltemos en una sartén con aceite de oliva virgen extra. Cuando empiecen a “bailar” echamos los pies laminados, salpimentamos y añadimos unas gotas de vinagre de Jerez. Salteamos durante unos dos minutos, echamos perejil picado y retiramos de la sartén.

Presentación:

Colocamos en el centro del plato el preparado anterior y adornamos con una ramita de perejil. Rápido, sencillo, barato y sabroso, ¿qué más queremos?...

Foto del plato terminado: