Pastel frió de jamón serrano

Se forra un molde redondo desmontable con papel film que sobre- salga por los lados.

Ahora vamos a preparar los rellenos

:En un bol desmigamos el atún y lo mezclamos con mayonesa.
En otro bol picamos el palito de cangrejo y lo mezclamos con mayonesa(se le puede añadir cebolla picadita menudita a gustos)
Y en otro bol mezclamos el bote de ensaladilla previamente escurrido con mayonesa.

Ahora nos disponemos a montar el pastel: se van untando las rebanadas de pan con mayonesa y se pone una capa forrando la base del molde. Se pone encima la mezcla de atún con mayonesa. Se vuelve a poner otra capa de pan de molde untada con mayonesa y encima la mezcla de palito de cangrejo. Y otra capa de pan untado con mayonesa y la mezcla de ensaladilla rusa y finalizamos con otra capa de pan untado con mayonesa.

Se tapa con el papel film y se presiona un poco con las manos, se mete a la nevera y se deja enfriar.

Cuando lo vayamos a servir se des-molda y se forra con jamón serrano