Pastas de té

Mezclar la yema, la mantequilla, la leche condensada y el azúcar

Añadir poco a poco la maicena tamizada y mezclar hasta que no se pegue a las manos y la podamos trabajar fácilmente.

Vamos haciendo bolitas y las vamos poniendo en la bandeja del horno aplastándolas ligeramente: unas las marcamos con el tenedor, a otras les ponemos encima unas gotas de chocolate y a las otras les hacemos un pequeño hueco (yo usé la parte cóncava de un ahuecador de patatas) que luego rellenamos con un poco de mermelada.

Horno 160 º durante unos 15 minutos. No dejar que se doren mucho