papas revueltas con huevo y chorizo

pelamos las patatas en tiras,se pochan un poco en aceite de oliva,se apartan.en una sarten ponemos el chorizo desmenuzado no le añadas aceite ya que el mismo chorizo suelta su propio jugo,a continuacion echamos las patatas pochadas removemos con el chorizo para que cojan un buen color rojizo y por ultimo echamos el huevo revolvemos y antes de que cuaje el huevo lo apartamos y la calor de las papas y el chorizo termina de cocinarlo.y listo para comer y chuparse los dedos