Panecillos de naranja rellenos

Las claves

  • Ingr. prin.: Arroz
  • Plato: Acompañamiento
  • Estilo: Cocina sana, Cocina casera.
  • Ambiente: A diario, Buffet, Friends.
  • Tiempo:
  • Dificultad: medio
  • Comensales: 1

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • Harina
  • Zumo de naranja
  • Levadura fresca
  • Sal
  • Agua tibia
  • Bacalao desalado y desmigado
  • Pimientos morrones
  • Naranja
  • Aceite de oliva

Preparación de la receta

Para empezar, en un bol ponemos la harina, la levadura, una pizca de sal, zumo de naranja y agua tibia. Mezclamos hasta conseguir una masa que se despegue del bol. Entonces, formamos una bola y la dejamos reposar hasta que duplique su tamaño.


Pasado ese tiempo, volvemos a amasar y le damos forma de barra de pan a la masa. Horneamos unos 20 minutos a 180º C con humedad.


Por otro lado, salteamos unas rodajas de naranja pelada en una sartén con un poco de aceite.


Abrimos el pan por la mitad y vamos metiendo el bacalao y los pimientos. Terminamos con las rodajas de naranja por encima y un chorrito de aceite.


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