Pan-pizza con rúcula
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 1 baguette
- 5 cucharadas de aceite de oliva virgen
- 1 hoja grande de rúcula
- 3 dientes de ajo
- 2 cucharadas de orégano
- 1 cucharilla de pimienta molida negra
- 12 triángulos de queso curado
- 100 gramos queso azul o roquefort
- 6 hojas albahaca fresca
- 2 tomates maduros
Preparación de la receta
Poner aceite en una sartén y dorar el pan cortado por ambas caras.
Poner más aceite en la misma sartén. Picar el ajo finito y la rúcula y sofreir, añadir el tomate cortado en medias rodajas, cuando esté sofrito todo verter sobre el pan.
En la misma sartén poner un poco más de aceite y poner el queso curado, cuando esté un poco derretido verterlo en el pan. Después echar en la sartén el queso azul y dejar que se derrita del todo hasta que parezca una salsa y verter sobre el pan.
Decorar el pan con albahaca fresca cortada finita y dos trocitos de tomate ( se puede aprovechar para eso los trozos de tomate que se hayan deshechados al picarlos)
Foto del plato terminado:
Trucos
Se le puede añadir al sofrito de ajos un poco de tomillo fresco y chorreón de cerveza o vino blanco.¡Encuentra todo lo que necesitas para preparar esta receta en nuestra Tienda de Canal Cocina!
