Pan-pizza con rúcula Por:
Claves
Ingr. prin.:
Plato:Tapeo y Tostas
Estilo: Cocina rápida,
Ambiente: Friends,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
1 baguette
5 cucharadas de aceite de oliva virgen
1 hoja grande de rúcula
3 dientes de ajo
2 cucharadas de orégano
1 cucharilla de pimienta molida negra
12 triángulos de queso curado
100 gramos queso azul o roquefort
6 hojas albahaca fresca
2 tomates maduros
  1. Receta paso a paso
  2. Poner aceite en una sartén y dorar el pan cortado por ambas caras.

    Poner más aceite en la misma sartén. Picar el ajo finito y la rúcula y sofreir, añadir el tomate cortado en medias rodajas, cuando esté sofrito todo verter sobre el pan.

    En la misma sartén poner un poco más de aceite y poner el queso curado, cuando esté un poco derretido verterlo en el pan. Después echar en la sartén el queso azul y dejar que se derrita del todo hasta que parezca una salsa y verter sobre el pan.

    Decorar el pan con albahaca fresca cortada finita y dos trocitos de tomate ( se puede aprovechar para eso los trozos de tomate que se hayan deshechados al picarlos)
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