Mojama en vinagreta de vegetales.
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 200 grmos Mojama
- 1/2 Pimiento rojo
- 1/2 Pimientos verde
- 1 Cebolla morada
- 1 Zanahoria
- 1 Limón
- 100 ml Aceite de oliva virgen extra
- 5 cdas Vinagre de módena
Preparación de la receta
Corta en rodajas finas la mojama. Reserva
Corta en julianas la cebolla y los pimientos, corta en cuadritos pequeños la zanahoria.
En un bol unes la mojama y los vegetales cortados, exprime el limón y añades su jugo, luego le añades el aceite y el vinagre, mezclas todo y dejas macerar por al menos media hora en la nevera y listo!!
Foto del plato terminado:
