Mojama en vinagreta de vegetales.
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Pescados y Mariscos 
Plato:Entrante 
Estilo: Cocina española,
Ambiente: Exótica,
Tiempo: medio 
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
200 grmos Mojama- 1/2 Pimiento rojo
- 1/2 Pimientos verde
- 1 Cebolla morada
- 1 Zanahoria
- 1 Limón
- 100 ml Aceite de oliva virgen extra
- 5 cdas Vinagre de módena
- Receta paso a paso
- Corta en rodajas finas la mojama. Reserva
Corta en julianas la cebolla y los pimientos, corta en cuadritos pequeños la zanahoria.
En un bol unes la mojama y los vegetales cortados, exprime el limón y añades su jugo, luego le añades el aceite y el vinagre, mezclas todo y dejas macerar por al menos media hora en la nevera y listo!!
