Mini bundt cakes de chocolate con leche
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 125 gr. mantequilla a temperatura ambiente
- 100 gr. azúcar
- 2 huevos tamaño L
- 1/4 de cucharadita sal
- 1/2 cucharadita de levadura química tipo Royal
- 1/4 de cucharadita de bicarbonato sódico
- 180 gr. harina
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 120 ml. de buttermilk
Preparación de la receta
Precalentamos el horno a 170ºC.
Ponemos el chocolate al baño maría junto con el sirope y sin parar de remover esperamos a que se integren los dos hasta conseguir una mezcla uniforme. Dejamos que se enfríe.
Tamizamos juntos la harina, la levadura, la sal y el bicarbonato sódico.
A velocidad media,batimos la mantequilla con el azúcar hasta que la mezcla haya blanqueado y tenga una textura esponjosa.
Bajamos la velocidad y vamos añadiendo los huevos uno a uno y ligeramente batidos. No añadir el siguiente hasta que el anterior se haya integrado por completo.
Foto del plato terminado:
Trucos
Si quieres un sabor más intenso a chocolate, sustituye el chocolate con leche por chocolate negro 70% o incluso puedes utilizar chocolates con sabores, naranja, fresa etc…¡Encuentra todo lo que necesitas para preparar esta receta en nuestra Tienda de Canal Cocina!
