Mini bundt cakes de chocolate con leche Por:
Claves
Ingr. prin.:
Plato:Postre
Estilo: Cocina americana,
Ambiente: Celebraciones,
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Ingredientes principales
125 gr. mantequilla a temperatura ambiente
100 gr. azúcar
2 huevos tamaño L
1/4 de cucharadita sal
1/2 cucharadita de levadura química tipo Royal
1/4 de cucharadita de bicarbonato sódico
180 gr. harina
1 cucharadita de extracto de vainilla
120 ml. de buttermilk
  1. Receta paso a paso
  2. Precalentamos el horno a 170ºC.

    Ponemos el chocolate al baño maría junto con el sirope y sin parar de remover esperamos a que se integren los dos hasta conseguir una mezcla uniforme. Dejamos que se enfríe.

    Tamizamos juntos la harina, la levadura, la sal y el bicarbonato sódico.

    A velocidad media,batimos la mantequilla con el azúcar hasta que la mezcla haya blanqueado y tenga una textura esponjosa.

    Bajamos la velocidad y vamos añadiendo los huevos uno a uno y ligeramente batidos. No añadir el siguiente hasta que el anterior se haya integrado por completo.
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