Migas de harina con verduras

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 1\2 harina
  • 1\2 agua
  • sal
  • 1 huevo
  • verduras varias

Preparación de la receta


En un recipiente hacemos la gacheta con la harina ,sal,un huevo y agua,esta masa no debe quedar ni muy espesa ni muy ligera.Echamos la masa en la sartén a fuego medio alto y con una rasera le vamos removiendo hasta que quede suela ,su punto óptimo es que no queden muy secas ni tan húmedas que se hagan grumos pegajosos.Lo acompañamos en este caso con verduras varias a la plancha


Foto del plato terminado:

Trucos

Para que queden mas esponjosas las migas le podemos echar cerveza a la masa,mitad agua y mitad cerveza.

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