Mejillones al vapor con salpicón de marisco

Limpiamos bien los mejillones. Después los ponemos a hervir con agua, la cebolla pelada y bien picada y la cayena.
Una vez que veamos que los mejillones se han abierto, le quitamos media concha y le dejamos la otra media; dejamos rehogar unos minutos más para que se mezclen aun más con todos los ingredientes.
Después de preparar los mejillones abiertos, preparamos el salpicón de marisco.
Una vez preparado el salpicón de marisco, tenemos 2 opciones, colocar salpicón de marisco encima del mejillón o la segunda opción es no mezclarlo para comerlo de manera combinada.