Masa choux con Thermomix
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 130 g de agua
- 120 g de leche
- 100 g de mantequilla
- ½ cucharadita de sal
- 1 pellizco de azúcar
- 160 g de harina de repostería
- 4 Huevos
Preparación de la receta
En primer lugar, en el vaso de la Thermomix, echamos la mantequilla, el azúcar, agua y la leche. Programamos 5 minutos, temperatura 90ºC a velocidad 2.
Pasado el tiempo, añadimos la harina de golpe. Cerramos la Thermomix y programamos 15 segundos a velocidad 4. Dejamos que se enfríe un poco la mezcla.
Entonces, añadimos los huevos uno a uno mientras la Thermomix gira a velocidad 4. Cuando estén bien mezclados, metemos la masa en una manga pastelera.
Sobre una bandeja con papel de horno, hacemos los pastelitos de diferentes formas. Horneamos durante 30 minutos a 180ºC.
¡Encuentra todo lo que necesitas para preparar esta receta en nuestra Tienda de Canal Cocina!
