Manzana de pannacotta a la vainillla

•Reservamos un poco de la leche en un vaso donde diluiremos el sobre de gelatina.
•El resto junto con la nata, el azúcar y la esencia de vainilla lo ponemos al fuego hasta que llegue a punto de ebullición.
•En ese momento retiramos del fuego.
•Removemos con unas varillas un par de minutos.
•Añadimos la gelatina ya disuelta y seguimos removiendo.

•Echamos la mezcla en un plato-molde en forma de manzana y dejamos que se enfríe a la intemperie.
•Pasadas un par de horas introducimos a la nevera.

•Cuando este totalmente fría y gelatinizada, la desmoldamos en un plato y la pintamos con una mezcla de chocolate blanco que habremos derretido (al microondas o al baño María) con unas gotas de colorante rojo y con la ayuda de un pincel de silicona, para darle la sensación de la piel roja.
•El rabito lo pondremos de un trocito de un palito de chocolate y las hojas verdes, las realizaremos con el fondant de ese color.

•Postre gracioso, sobretodo para los niños y muy fácil de hacer.