Lomo con mostaza y tomillo

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 1 kg lomo de cerdo
  • 1 mostaza grano
  • 1 tomillo
  • 1 sal
  • 1 pimienta
  • 1 vino blanco

Preparación de la receta


Poner un poco de aceite en una fuente, de manera que cubra el fondo al moverla


Poner el lomo de cerdo encima y salpimentar.Cubrir con la mostaza completamente y echar tomillo por encima


Dorar media hora al horno a unos 220 grados por cada lado


Sacar y echar un vasito de buen vino blanco y dejar otros quince minutos.


Una vez frio cortar en lonchas


Foto del plato terminado:

Trucos

Está muy rico tanto frio como caliente. Si la salsa se ha evaporado, echo agua y raspo el fondo.

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