Lasaña con Thermomix
PROGRAMA: Más Fácil Imposible (Thermomix)      Ep: 1
Tiempo: medio | Dificultad: medio | Comensales: 4

Precalentamos el horno a una temperatura de 180ºC.

Antes de empezar a cocinar, ponemos a hidratar las placas de lasaña.

En primer lugar, metemos el parmesano en el vaso de la Thermomix y programamos velocidad progresiva 2/4 durante 6 segundos hasta que quede rallado. Reservamos.

Después, vamos a preparar un sofrito. Para ello, en el vaso de la Thermomix, metemos el pimiento, la cebolla, el ajo, la zanahoria y el tomate. Tapamos y trituramos durante 3 segundos a velocidad 4.

Por el bocal, vertemos el aceite y programamos 7 minutos, temperatura varoma y velocidad 1.

Agregamos al vaso la carne picada, los champiñones, sal y un poco de orégano. Tapamos y programamos 15 minutos, giro a la izquierda, velocidad cuchara, temperatura 100ºC.

En una bandeja de horno, ponemos una base de placas de lasaña, cubrimos con la mezcla de carne y vamos repitiendo el proceso hasta obtener tres capas.

Por último, vamos a preparar la bechamel.  Introducimos en el vaso de la Thermomix la leche, la harina y el aceite y programamos 8 minutos, temperatura 100ºC y velocidad 3 y medio. Le añadimos por el bocal un poquito de sal y una pizca de nuez moscada.

Cubrimos nuestra lasaña con la bechamel y queso para gratinar. Horneamos a 180ºC durante 15 minutos.

Servimos.