Lágrimas de bombero
Bomberos cocineros      Ep: 9

Las claves

  • Ingr. prin.: Huevos y Lácteos
  • Plato: Postre
  • Estilo: Cocina casera, Cocina dulce, Cocina española.
  • Ambiente: Celebraciones, De la abuela, Friends.
  • Tiempo: alto
  • Dificultad: bajo
  • Comensales: 9
  • Programa: Bomberos cocineros
  • Episodio: 9

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 2 barras de pan artesano
  • 6 huevos
  • 500 ml de nata
  • 500 ml de leche
  • 150 g de azúcar
  • Para el toffee:
  • 100 g de azúcar
  • 300 g de nata

Preparación de la receta



En el capítulo 9 del programa de televisión Bomberos cocineros, Canal Cocina prepara la receta de Lágrimas de bombero.

Cortamos el pan en rodajas de un par de dedos y lo ponemos en una bandeja. 


Mezclamos los huevos, la nata, el azúcar y la leche.  Regamos las rebanadas de pan y lo dejamos reposar mínimo 4 horas, hasta que el pan absorba toda la mezcla. 


Preparamos el toffee: Ponemos medio vaso de agua en una sartén y el azúcar. Cuando esté todo bien disuelto, agregamos la nata y ligamos bien hasta conseguir una textura densa y de color dorado. 


Por último, escurrimos levemente las rebanadas de pan y las doramos en un sartén. Servimos con el toffee por encima.


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