Huevos rotos con jamón fit

Lavamos la patata, le damos unos cortes y la metemos tres minutos por cada lado en el microonda, para tener una patata asada

La loncha de jamón serrano la metemos también en el microondas para que nos quede crujiente y poder usarla para decorar el plato

Hacemos el huevo a la plancha con el mínimo aceite para que no se pegue y echando un poquito de sal

Una vez tenemos el huevo hecho, mezclamos con la patata asada (previamente pelada)añadimos un poco mas de sal a la mezcla y montamos el plato con un aro, completándolo con la lamina de jamón, taquitos de jamón y acompañamos con pimientos del padrón